समय से अधिकांश जब हम हम के बारे में कि कैसे वे हमारे भोजन के स्वाद को प्रभावित मदद कर सकते लगता है कि मसाले की है, लेकिन लगता है कि साल मसालों के हजारों के लिए औषधीय इलाज के रूप में कई संस्कृतियों से प्रतिष्ठित किया गया है. मेरी तलाश में स्वस्थ रहने के लिए मैं अपने आहार में इन मसालों के कई शामिल हैं. यहाँ मैं अपने आहार में स्वस्थ रहने के लिए शामिल मसालों हैं:
हल्दी - यह मसाला जो एंटीऑक्सिडेंट संपत्ति है phytochemical curcumin, शामिल हैं. इस के गठन और बेअसर मौजूदा मुक्त कण की रोकथाम के द्वारा शरीर में मदद करता है. यह अत्यंत inhibiting कैंसर के विकास और प्रगति के संबंध में उपयोगी है.
दालचीनी - phytochemicals भी शामिल है यह मसाला. यह कहा गया है कि पाचन के लिए और वसा के चयापचय अच्छा किया जाना है. यह और मधुमेह के लिए उपयोगी हो करने के लिए, वजन कम है, और खमीर के संक्रमण के संक्रमण से लड़ने के लिए कहा है.
लाल मिर्च, इसमें capsaicin है यह मसाला. यह मसाला एक ताकतवर विरोधी भड़काऊ एजेंट है. यह भी एक thermogenic एजेंट है. दूसरे शब्दों में, यह चयापचय गतिविधि में वृद्धि. यह अत्यधिक वजन कम करने में लाभदायक हो सकता है. क्योंकि यह कोलेस्ट्रॉल और trigylcerides कम कर देता है यह भी दिल की सेहत में मदद करने के लिए माना जाता है.
अगर यह एक मसाला प्रतिशत से जिंजर है - मुझे नहीं पता, लेकिन मैं विशेष रूप से मेरा खाना पकाने में अच्छा लगता है. ऐसा लगता है कि पाचन में अदरक एड्स, उच्च रक्तचाप से मदद मिलती है, माना जाता है कि खराब कोलेस्ट्रॉल कम और भी गठिया के साथ मदद कर सकता है.
लहसुन - यह एक और है कि मैं (मुख्यतः क्योंकि यह आम तौर पर जमीन नहीं है, जब मैं इसका इस्तेमाल एक मसाला कहेंगे नहीं पता है), लेकिन यह कुछ आश्चर्यजनक स्वास्थ्य लाभ के लिए माना जाता है. इनमें से कुछ कर रहे हैं एक हृदय रोग और कैंसर, प्रतिरक्षा समारोह के प्रोत्साहन और अन्य स्वास्थ्य लाभ की मेजबानी के लिए जोखिम को कम.
जायफल - ये मसाला है, लेकिन शायद सबसे कम ज्ञात स्वास्थ्य लाभ है कुछ कर रहे हैं और मैं सामान्य में जायफल पसंद है. यह रक्त परिसंचरण को बढ़ाने के लिए माना जाता है. एक सबसे रोचक लाभों की है कि एक के मस्तिष्क के उत्तेजित है. यह तनाव को राहत देने के लिए माना जाता है और मानसिक गतिविधि को प्रोत्साहित.
मसाला चिकित्सा और सैकड़ों और वर्षों के हजारों के लिए स्वास्थ्य लाभ के लिए, कई संस्कृतियों में माना गया है. और यह संभव हो लाभ के सबूत के साथ कुछ नैदानिक और अनुभवमूलक परीक्षण किया गया है. जब मैं किसी भी नियंत्रित प्रयोगात्मक तरीके से पुष्टि नहीं कर सकते हैं इन मसालों का लाभ. मुझे लगता है कि अपने आहार में अपनी शुरूआत के रूप में बातें करके अपने मधुमेह पर नियंत्रण जैसे evidenced कुछ स्वास्थ्य लाभ के लिए, अन्य बातों के अलावा मेरे कोलेस्ट्रॉल कम करने के दर्शन की पुष्टि कर सकते हैं. और यह प्रक्रिया में अपना आहार है कि इस तथ्य को livened. तो, के रूप में Emeril कह सकते हैं कि, "यह मारो निशान! अपने आहार और मसाले!! इसके स्वस्थ बात करने के लिए!
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